白菜

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白菜（Brassica rapa var. glabra Regel），又名小白菜、大白菜、菘等，是十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）蔓菁（Brassica rapa）的一个变种植物。其为二年生草本植物，常全株无毛，基生叶多数，倒卵状长圆形至宽倒卵形，上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，有粉霜。花鲜黄色，花瓣倒卵形。