马齿苋怎么吃？4步做成一笼子菜窝窝家里人抢着吃

五香粉

马齿苋怎么吃：?1 准备300克面粉，3克酵母粉，2克白糖，混合，倒入160毫升温水，一边倒一边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。2 马齿苋洗干净，切成小段...

马齿苋怎么吃：

1 准备300克面粉，3克酵母粉，2克白糖，混合，倒入160毫升温水，一边倒一边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

食用油

2 马齿苋洗干净，切成小段，放入醒发好的面团上，加盐，五香粉，少量食用油，抓拌均匀，揉面团，把马齿苋揉进面团内。

3 面团搓成长条状，分成6-8个大小均匀的剂子，把剂子整形为窝窝状。

4 把菜窝窝放入蒸笼内，冷水上锅，大火蒸15分钟即可。

马齿苋是一种营养丰富的野菜，可以凉拌、炒食或做汤。要将其做成一笼子菜窝窝，可以按照以下步骤操作：

第一步：准备材料。新鲜马齿苋洗净后，切成小段；准备一些面粉和鸡蛋，以及根据个人口味选择的其他配料，如葱花、蒜末等。

第二步：调制面糊。将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边加边搅拌，直至面糊光滑无颗粒。可根据需要加入适量的水调整面糊的稠度。

第三步：蒸制菜窝窝。在笼屉内铺上一层蒸布，将马齿苋段和各种配料均匀铺在蒸布上，然后将面糊均匀地淋在马齿苋上，使每一份马齿苋都能被面糊覆盖。用大火蒸约10-15分钟，直至面糊凝固且马齿苋熟透。

第四步：出锅享用。蒸好后，将一笼子菜窝窝小心地从蒸锅中取出，即可食用。由于马齿苋具有独特的酸甜口感，这道菜往往非常受欢迎。