吃乳清蛋白粉可以增强抵抗力吗

新陈代谢

缺乏营养会造成疾病风险增加的机率，如果我们自身加强锻炼增加抵抗力，可以预防身体疾病的发生。 为了增强抵抗力，目前公认最好的方法是多补充蛋白质，吃乳清蛋白粉可以达到很好的效果。乳清蛋白粉可以提供多种必需的营养素并且参与人体新陈代谢，能够有效增加人体的自身抵抗力。

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在营养供应方面上,不仅要考虑蛋白粉的数量,还要考虑蛋白粉的质量。缺乏必需氨基酸的蛋白粉，导致营养价值就会低，如果仅仅以这种蛋白粉当作主要食物蛋白粉,体内的氮平衡将会无法维持,需要提供必需氨基酸的组织蛋白粉将会被降解很多，从而为体内某些组织成分的更新和修复提供所需要的氨基酸,导致排出的氮多于摄入的蛋白粉氮。

氨基酸

乳清蛋白粉属于动物蛋白

乳清蛋白粉具有免疫原性，分子大,必须在胃肠中消化,才可以被吸收。消化乳清蛋白粉的大多数是以原形式分泌在肠腔还有胃中的。在胃中的胃蛋白起作用的乳清蛋白粉很多,它被水分解成更小的。当食物进入到小肠后,经过胃液的酸性还有碳酸氢盐,使pH数值升高到7;同时胰腺分泌的糜蛋白原、胰E原、胰蛋白原等,经过活化后作用于胃蛋白中的水解产物,水解各自特定的键。乳清蛋白粉被逐渐水解成氨基酸，主要在肠黏膜细胞中水解。它的消化产物氨基酸,会特定吸收进入体内。

普通成年人应该在正常营养状态下达到氮的平衡状态,即食氮摄入量等于氮的排放量。食物蛋白粉含有的氨基酸越发完整,其数量和种类越接近人体蛋白粉的组,其生理价值或者营养价值就越高。

乳清蛋白质粉主要来源于正常成年人在正常营养状态下,应处于氮的总平衡状态,即食入氮与排出氮相等。食物蛋白粉中所含必需氨基酸愈齐全,在种类和数量上与人体蛋白粉的组成愈接近,其营养价值或生理价值就越高。乳清蛋白质粉主要来源于乳类、蛋类、肉类、豆类、硬果类等,谷类中蛋白粉含量次之。