椰蓉菊花面包怎么做

菊花

1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋50克、牛奶100克、绵白糖20克、奶粉15克、酵母3克、盐2克。

2、辅料：牛奶20克、黑白芝麻少许、椰蓉馅100克、白糖10克、玉米油10毫升。

3、把主料混合在一起，揉至光滑的面团，盖上盖子，发酵两小时。

4、发酵好的面团，揉至光滑，排出空气。

5、把所有辅料（芝麻除外）搅拌在一起，拌匀备用。

6、面团均匀分成六份。

7、再擀成薄薄的面饼，包入椰蓉，捏紧压扁。

8、包好的面包，先均匀切上六刀。

9、再从中间切六刀。

10、把切好的面包，左右对折，形成一个花瓣。

11、烤箱中加一碗开水，把面包放入烤箱，二次发酵一个小时，取出，表面刷层蛋液，再撒上芝麻。

12、预热好的烤箱，170度，中层，十五分钟。烤好以后拿出烤箱，晾凉即可。