2024-11-04 11:49
冰箱
冰柜是以低温保存食物等物品的设备,有家用和商用两种区分,商用冰柜应用于餐厅、水吧、食品加工等。
冰柜的基本作用是制冷,使柜内保持适当的低温,从结构上,一般包括箱体、制冷系统、电气系统。
冰柜在存放食物前,要先空载运行一段时间,等箱内温度降低后,再放入食品,存放的食物不能过多,尽量避免电冰箱、冰柜长时间满负荷工作。
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