西班牙馅饼什么意思

西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。

西班牙馅饼（Tapas）是指西班牙传统的前菜或小吃。它的起源可以追溯到中世纪，最初是酒馆为了防止酒杯碰碎，而放在酒杯下的小碟子。随着时间的推移，这些小碟子上开始摆放食物，逐渐演变成我们今天所知的Tapas。

Tapas可以是冷的也可以是热的，种类繁多，包括煎蛋、烤肉、蔬菜、奶酪、腌肉等。Tapas文化不仅仅是食物的一种形式，更是一种社交方式，人们可以在酒吧或餐馆边喝酒边享受这些小菜，增进交流。

在西班牙，Tapas被视为一种艺术形式，每一道菜都精致且富有创意，体现了西班牙人的饮食文化特色。