榴莲
如果不是死肉榴莲，利用一定的方法是可以放软的。可以将榴莲和已经熟透了的水果装在纸箱之类稍微闭塞的环境中保存几天，如果没有熟透的水果也可以用报纸将榴莲包裹住放在温暖的环境保存几天，还可以将榴莲放进微波炉加热。
可以将榴莲和已经熟透的苹果、香蕉等水果放在一起，苹果、香蕉会释放出乙烯，乙烯有一定的催熟作用。
如果是死肉榴莲，那么一般是不能再通过人工方式来催熟的，不过可以将死肉榴莲放进冰箱冷冻成榴莲冰棒使榴莲的口感变得稍微好一点。
榴莲还没完全成熟也是可以吃的，不过因为里面的果胶等物质还没有完全软化，淀粉也没有转化为糖分，所以口感不好，吃起来比较脆，也不够甜。
