水煎包该怎么做 在家怎么做出好吃得水煎包

水煎包是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道水煎包怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。

食材

面粉 500克，猪肉 500克，韭菜 500克，葱 10克，姜 10克。

1、韭菜切末。

2、葱切成末。

3、姜切末。

4、肉馅放入碗中，加入适量的盐，味精，鸡精，花椒粉，胡椒粉，葱姜末，料酒。

5、加入生抽。

6、加入老抽。

7、少许清水搅拌均匀。

8、加入韭菜末搅拌均匀。

9、将面团揉至表面光滑。

10、分割成大小均匀的剂子，擀成皮。

11、包成包子。

12、起锅烧油，将包好的包子下入锅中，进行煎制。

13、加入淀粉水，表面煎至金黄色即可。

14、这样美味的水煎包就做好了。

水煎包是一种非常受欢迎的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。在家制作水煎包其实并不复杂，只要掌握好步骤和技巧，就能做出美味的水煎包。以下是详细的制作步骤：

1. 准备材料：

首先需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 猪肉馅：300克
• 葱姜：适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油：适量
• 清水：适量
• 油：适量

2. 制作面团：

将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团体积变为原来的两倍大。

3. 制作馅料：

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖和香油，搅拌均匀。可以适量加入一些清水，使馅料更加鲜嫩多汁。

4. 包制水煎包：

将发酵好的面团取出，揉搓排气后分成小剂子，每个剂子擀成中间厚、边缘薄的圆皮。将适量的馅料放在面皮中间，捏褶子包成包子形状。

5. 煎制水煎包：

在平底锅中倒入适量油，将包好的水煎包放入锅中，留出一定的间距。开中小火煎至底部金黄，然后倒入适量清水，水量大约没过水煎包的三分之一。盖上锅盖，焖煮至水分蒸发，底部再次变得酥脆即可。

6. 出锅享用：

将煎好的水煎包取出，放在盘中，趁热食用。外皮酥脆，内馅鲜美的水煎包，绝对会让你回味无穷。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的水煎包。关键是要注意火候的掌握，确保底部金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。祝你制作成功，享受美食的乐趣！