烧烤鸡翅根的腌制方法

材料：

鸡翅根，酱油，料酒，盐，白胡椒粉，糖，蒜泥，生姜泥，香油，芝麻，葱花。

步骤：

1.鸡翅根用清水洗净，沥干水。

2.将鸡翅根放入大碗中，加入适量的酱油，料酒，盐，白胡椒粉，糖，蒜泥，生姜泥，香油混合均匀，同时将鸡翅根拌匀。

3.将拌好的鸡翅根放入袋中，放入冰箱腌制2-3小时，可以让鸡翅根更入味。

4.将腌制好的鸡翅根取出，放在烤架上，用中火烧烤至全熟。

5.将烧烤好的鸡翅根取出，撒上芝麻和葱花即可。

小贴士：

1.腌制时间可以根据个人口味酌情增减。

2.翻烤时可以用过吸油纸将烤架擦干净，以免油滴污染火源。

3.烤制时火力不宜过大，以免烤焦外皮，内部未熟。

烧烤鸡翅根的腌制方法如下：

首先，选择新鲜的鸡翅根，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。

其次，准备腌料。基本腌料包括生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉。可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。

然后，将鸡翅根放入腌料中，确保每一块鸡翅根都被腌料充分覆盖。腌制的时间至少需要2小时，如果时间允许，最好腌制过夜，这样可以让鸡翅根更加入味。

最后，在腌制好的鸡翅根表面刷上一层蜂蜜或者烧烤专用的甜面酱，这样可以在烧烤时形成漂亮的焦糖色。