花菜怎么炒

用料：花菜适量、胡萝卜１根、麻椒１个、生抽１勺、精盐少许、葱花少许、味精少许。

做法：

１、花菜焯一下。

２、锅中放油炒胡萝卜片和葱花。

３、放入花菜和生抽。

４、翻炒中。

５、放入麻椒继续炒制，放精盐和味精调味。

６、好吃的素炒花菜就做好了。

花菜炒制前，首先需要将花菜洗净，切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，去除残留的农药和杂质，然后捞出沥干水分。

接着，准备一些辅料，比如蒜末、姜末、红椒丝等，可以根据个人口味添加不同的调味品和配菜。

在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和姜末爆香，然后放入花菜快速翻炒几下。

加入适量的盐调味，可以依据个人口味加一些鸡精或者生抽提味，然后继续快速翻炒。

如果喜欢，还可以加入一些红椒丝或者其他喜欢的配菜一起翻炒，增加颜色和口感。

最后，炒至花菜变软，颜色均匀，即可出锅装盘。