牛肉串用的是哪个部位

牛肉

牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹饪方法包含多种，如鲜果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等，可以根据自己的喜好进行制作。牛肉串用的部位有很多，要看具体情况，一般价格会影响牛肉串选用的部位，价格更高的，就会选择更好的部位，肉质和肉感也就更佳，体验也自然比价格低的要好。