水稻饭怎么煮

1、洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

２、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

３、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

４、增香：假如您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

５、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很轻易智慧变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

煮水稻饭首先需要准备适量的水稻和水。一般情况下，水和米的比例为2:1，即每1杯米需要2杯水。

将大米洗净后，放入电饭煲或锅中。如果使用的是普通锅，需要先在锅中加入足够的水，然后将米放入锅中浸泡大约30分钟，这样可以让米饭更加柔滑。

将米和水放入电饭煲后，选择煮饭模式，电饭煲会自动调节火力和时间来煮饭。如果是用普通锅煮饭，先用大火将水煮开，然后转小火慢煮，期间不要搅拌，以免米粒破裂。

煮饭的过程中，可以通过闻米饭的香味来判断是否已经煮熟。一般来说，米饭煮至水被完全吸收并且米粒膨胀透明即可。

煮好后，不要立即揭锅盖，让米饭焖10分钟左右，这样可以让饭更加入味，也更易于食用。