西餐使用餐具有哪些礼仪

在我身边我们无时无刻不在学习，例如说西餐就有很多礼仪是我们不知道的，所以我们应该多加了解这方面知识，下面我们就一起来了解一下西餐使用餐具有哪些礼仪。1。进餐时，餐盘在中间美味菜肴，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人菜谱，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。

2。在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。3。刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。4。进餐时，一般都是左右手互相配合菜谱，即一刀一叉成双成对使用的。

有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。5。刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。

喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时夏季菜肴，则用小号为宜。6。忌讳用自己的餐具为他人来布菜。7。不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉菜肴制作，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜夏天菜肴，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀夏季菜肴，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

8。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。9。为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。10。叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求美味菜肴，刀子入口也是危险的。

西餐使用餐具有一定的礼仪规范，以下是一些基本的规则：

1. 从外向内使用餐盘和餐巾：通常餐盘和餐巾放在桌子的中央，用餐时应从外侧向内侧使用。

2. 餐巾的使用：入座后应立即展开餐巾铺在膝上，不可将餐巾挂在椅背上。用餐结束后，将餐巾折叠整齐放在餐桌上，不要随意扔在椅子上。

3. 餐叉的使用：餐叉主要用于夹取食物，应将食物叉起时，不要举得过高，且不要直接将食物送入口中，应该将食物放在餐盘上，然后再用刀割一小块放入嘴里。

4. 餐刀的使用：餐刀主要用来切割食物，使用时应将刀刃朝向自己，不可用刀叉去戳取食物，更不可用刀叉指人或玩弄。

5. 餐匙的使用：餐匙主要用于喝汤或舀取食物，舀取时不可用力过猛，以免食物溅出。

6. 面包刀的使用：面包刀主要用于切割面包，切好后应将面包刀平放在面包盘上，不可插在面包上。

7. 不可以用餐巾擦嘴：应该用纸巾或餐巾轻轻擦拭嘴角，不可用餐巾擦嘴。

8. 不可以用餐具敲击餐盘：不要在餐桌上发出响亮的声音，比如用餐具敲击餐盘。

9. 不可以用餐叉插在面包上：在吃面包时，应该用面包刀切一小块，然后将面包放在餐盘上食用，不可以插在面包上。

10. 不要吃得太快：应慢慢品尝食物，不宜狼吞虎咽。