妈妈，节日快乐作文

鸡蛋

1.鸡蛋在碗中加糖打烂，不用打发，只要打匀就好。静止2~3分钟让糖全溶在鸡蛋中。然后过筛。

2.在过筛后的鸡蛋中加入牛奶，拌匀。反复过筛2到3次，然后用筷子把表面的气泡夹掉。静止2到3分钟。

3.在碗面上包上保鲜膜放到放了水的锅中，盖上锅盖，大火加热15分钟左右拿出来即可，晾凉后放冰箱冷藏更好吃。