毕业为什么有多个学历专业

“所学专业”由学历证书（也就是毕业证书）予以证明。由于每一份学历证书都明确标识了毕业院校、专业、毕业时间、学历性质等内容，资格复审阶段审核单位将对与学历有关的信息采取一致性核验（即只对一份学历证书进行校核），所以报考人员在报名时，对于“毕业院校”、“毕业时间”、“学历”、“学历性质”、“学位”、“所填学历、学位是否为在职获得”、“所学专业”的填写必须保持前后一致，多个学历证书间的学历信息不能交叉使用。

有大专毕业证,但不是一个专业,可以算大专吗

当然可以。

是可以拥有多个不同专业毕业的大专毕业证的，而且都是被国家承认的。

大专没有学士学位证书。大专毕业时只有大专文凭、所在学校的毕业证以及所学专业的职业资格证书。其它的证书都需要考取，唯独没有学位证书。学士学位证书是学习者在接受高等本科教育，并满足学士学位授予条件后，由高校学位评定委员会颁发给学习者的证书。本科以上才有学位证。