艾蒿能做菜吃吗

鸡蛋

可以的。艾蒿可以做成艾蒿甜汤、艾蒿粥、艾蒿鸡蛋饼、艾蒿肉圆、艾蒿菜团等各种美食。艾蒿是菊科蒿属植物，植株呈半灌木状，且散发出浓郁香气。艾蒿营养丰富，温和无毒，所以可以用来做成各种食物。

艾蒿适应性强，可耐受寒冷或干旱的天气，一般常见于荒地、山坡、路旁、河边等地方。

艾蒿最传统的吃法是做成艾蒿糍粑。艾蒿糍粑是将艾蒿和糯米粉按1：2的比例混合制作而成的，内馅一般有花生、芝麻、白糖以及绿豆蓉。