鱼籽煎鸡蛋最正宗的做法

鸡蛋

主料：鱼籽50g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、椒盐少许、料酒几滴。

做法：

1、准备好原材料；

2、将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的筋膜；

3、加入少许黑胡椒粉、椒盐，几滴料酒，拌匀；

4、打入鸡蛋，加入适量盐，充分搅拌均匀；

5、锅里加入适量油，烧到四成热；

6、倒入鸡蛋混合液中火煎；

7、翻一面稍微煎一下即可。