正宗的凉拌花菜做法

凉拌

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cjlove

2025-06-21 17:20

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香油
香油

材料:

花菜1个,蒜末适量,葱花适量,盐适量,香油适量,白芝麻适量,辣椒油适量,醋适量,生抽适量

做法:

辣椒
辣椒

1. 将花菜焯水,煮至酥软,取出放入冰水中浸泡一下,捞出滴干水分

2. 将切好的葱花和蒜末放入碗中,加入盐、香油、白芝麻、辣椒油、醋、生抽调匀成酱汁

3. 将花菜摆入盘中,浇上调好的酱汁,轻轻拌匀即可食用。

小贴士:

1.煮花菜时一定要注意时间,花菜稍微煮久了就会变得泡软而糊糊的,口感差了很多

2.花菜在焯水的时候,可以添加少许的盐和食用油,口感更佳

3.可以根据自己的口味添加一些蒜泥、姜末、鸡精等调料,会更加美味

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