江蟹做法

梭子蟹

1、主料：梭子蟹5只。

2、调料：食盐5克、醋6克、姜半个、料酒5克、小葱3根。

3、做法：

（1）准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净。

（2）锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。

（3）生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

（4）蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。