小白色方豆干怎么做好吃

1、白豆干300克，八角3克，盐5克，味精1克 。

2、白豆腐干洗净。

3、高汤2杯，无高汤白开水也可倒入锅中，加入洗净的白豆腐干及大料同煮5分钟左右。

4、捞出大料，取出白豆腐干，待凉后切丁，再放加汤汁中，浸泡入味。食用时捞出白豆腐丁，沥干水分即可。

制作好吃的小白色方豆干，首先需要选择优质的黄豆。黄豆要浸泡至软，然后磨成豆浆。过滤掉豆渣，将豆浆煮沸，去除豆腥味。接着加入凝固剂如石膏粉或卤水，静置使豆浆凝固成豆花。

将凝固后的豆花切成小方块，放入蒸锅中蒸煮一段时间，使豆干定型。蒸好后，将豆干取出晾干。可以根据个人口味在蒸煮之前或晾干后加入不同的调味料，如酱油、五香粉等，增加风味。

最后，可以将调味后的豆干放入油锅中煎至两面金黄，这样不仅口感更加丰富，还能增加香气。或者将调味的豆干放入烤箱中烘烤，也可以达到类似的效果。