胡椒
方式一：当胡椒粉放多了的时候，可以加水将胡椒粉稀释。方式二：当胡椒粉放多了的时候，可以加一些醋将食材综合成酸辣味。方式三：当胡椒粉放多了的时候，可以加入汤水，赋予食材汤的鲜味，从而淡化胡椒粉的味道。
胡椒粉，也称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
胡椒是海南最著名的特产之一，既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉既可食用，也可药用。
胡椒粉是世界上主要的调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
