猪肉
两周内。新鲜
猪肉最好在两个周内吃掉，冷冻之后肉纤维会发生变化，影响口感。
猪肉保存的时间越长，营养价值越低。
猪肉放
冰箱之前不要用水洗，洗过的
猪肉，放到
冰箱里冷冻，很容易变质，保质期也会变短。
猪肉的肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等，瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等。
生猪肉如果粘上了脏东西可以用温淘米水洗两遍，用清水冲洗一下，脏东西就可以清除。
冰箱
猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉
猪肉中的肌溶蛋白，影响
猪肉的食用口感。
