白萝卜汤要怎么做白萝卜养生汤的做法

1、食材：白萝卜一根、虾米适量、葱适量。

2、挑选一根新鲜干净的白萝卜，将其清洗干净，削掉外皮。

3、将擦皮的白萝卜先切成片，后切成细丝。

4、取一段干净的葱，扒皮，清洗干净，切成葱花，以待备用。

5、将锅清洗干净，倒上花生油热锅，然后等油稍稍冒白烟的时候，倒入适量的虾米，翻炒45下，将虾米炒的冒出香味即可。

6、在翻炒好的虾米上倒入切好的白萝卜丝，翻炒大约半分钟左右，保证每部分的白萝卜丝都已经预热过了，很快要熟了。

7、将翻炒好的白萝卜丝静放在锅中，盖上锅盖焖一会儿，大约一分钟的时间；然后掀开锅盖儿，倒入半舀子水，大约刚漫过白萝卜丝即可，翻炒45下，盖上锅盖焖一会儿，大约一分钟，就可以出锅了。

白萝卜养生汤是一道简单又营养的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是详细的制作步骤：

材料：白萝卜500克，鸡肉200克，红枣6-8颗，枸杞适量，姜几片，清水2000毫升。

做法：

1. 白萝卜洗净后，去皮切成块。注意萝卜皮含有芥子油，有些人可能会觉得辣，不喜欢的话可以去皮。

2. 鸡肉洗净后，切成小块，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉，用清水冲洗干净。

3. 红枣洗净，去核；枸杞用温水泡软后备用；姜切片备用。

4. 将处理好的白萝卜、鸡肉、红枣、枸杞和姜片一起放入汤锅中，加入适量清水。

5. 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，期间可适当添加清水，保持水量。

6. 汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

这道白萝卜养生汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，尤其是对于预防感冒、增强免疫力有一定的帮助。