蔓越莓酸奶棒的做法

奶粉

1、食材：蔓越莓干20克、低筋面粉45克、奶粉60克、酸奶30克。

2、浓稠的酸奶，蔓越莓切碎粒，也可制作时放在称上逐样加入材料，随意。 先来预热烤箱110度10分钟。

3、准备一个大一点的碗，把蔓越莓干和奶粉搅拌混合。

烤箱

4、加入低筋面粉混合。

5、加入酸奶混合。

6、用硅胶铲子翻拌成絮状。

7、用手捏成团，柔软有丢丢湿润就行了。

8、上下铺两层硅油纸，隔着擀压成1cm左右厚度。

9、切条，长度宽度也是随意的。

10、切完了就送入烤箱，设置100度20分钟，烤到表面微黄。

11、出炉还是有一丢丢软的，晾凉就变得硬一些。

蔓越莓酸奶棒是一款营养美味的小吃。以下是详细的制作步骤：

所需材料：新鲜蔓越莓100克，无糖酸奶400毫升，蜂蜜2汤匙，明胶粉15克，柠檬汁1汤匙，水适量。

制作步骤：

1. 先将蔓越莓洗净，切成小块。如果蔓越莓比较硬，可以用开水烫一下使其变软。

2. 在一个中等大小的碗中加入明胶粉，然后倒入适量的水，慢慢搅拌，让明胶粉充分溶解，静置5分钟使其膨胀。

3. 另一个锅里加入蜂蜜和柠檬汁，小火加热，直到蜂蜜完全溶解。切记不要煮沸，以免破坏酸奶中的有益菌。

4. 将酸奶倒入锅中，用小火加热，继续搅拌，使酸奶和蜂蜜柠檬汁混合均匀。酸奶加热到40-45度左右即可，不要超过60度，否则酸奶会凝固。

5. 将溶解好的明胶液加入酸奶中，继续搅拌均匀。

6. 将蔓越莓块均匀地撒在酸奶中，搅拌几次，使其分布均匀。

7. 找一个合适大小的容器，事先喷上一层薄薄的植物油防粘，将酸奶蔓越莓混合液倒入容器中。

8. 将容器放入冰箱冷藏室，冷藏约5-6小时，直到酸奶棒彻底凝固。

9. 取出凝固好的酸奶棒，用刀切成条状。切的时候可以先用热水烫一下刀刃，这样更容易切。

10. 最后，可以将酸奶棒装入密封容器，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，方便快捷。