黑枣可以直接生吃吗

维生素

可以。枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在毫克之间，也算是补血食物中的佳品。黑枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但黑枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。