慈菇有胚乳吗

慈菇无胚乳。慈菇又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。植株高大，叶丛生，基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。叶柄较粗壮，长50-80cm。花序圆锥形。华东各地均有栽培，地下球茎可食用。

慈菇的地下部分通常指的是它的球茎，而不是我们通常所说的种子中的胚乳。慈菇的球茎是由鳞茎片层叠而成的，这些鳞茎片是由肥厚的叶基膨大形成的，里面主要是由储存养分的细胞组成，而不是胚乳。

胚乳是种子中的一种组织，主要存在于单子叶植物的种子中，用于储存营养物质供胚发育使用。慈菇属于单子叶植物，但它不形成种子，因此也就没有胚乳。