铁木砧板怎么保养

1、用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。

2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。

3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。

以上就是铁木砧板怎么保养的介绍了，希望对你有帮助。

铁木砧板的保养需要注意材质的不同部分。首先，铁砧板的金属部分需要保持干燥，避免生锈。使用后应立即擦干，可以使用软布或纸巾擦拭表面的水分。

木砧板的部分则需要定期保养以防止开裂和变形。建议在使用后及时清洗并用软布擦干。虽然铁木砧板的金属部分可以承受高温，但木头部分不宜长时间接触高温，因此清洗时避免使用热水浸泡。

对于木砧板，可以使用食用油进行保养，尤其是在清洗和擦干之后，可以在木制表面上涂抹一层薄薄的食用油，这样可以保持木质的湿润，防止开裂。

此外，铁木砧板应放置在通风干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。拆卸清洗时，可以将金属部分和木质部分分开清洗，以便更好地照顾不同材质的特性。