绿茶是什么茶

绿茶

绿茶是一种没有经过发酵处理的茶叶，采摘后经过烘青、揉捻、固化等工艺制成。因不经发酵，保留了大部分的茶叶中的天然营养成分，如儿茶素、氨基酸、咖啡因、维生素等，具有清香、清爽、滋味鲜美等特点。绿茶在中国历史上已有数千年的种植和饮用历史，是中国传统的茶类之一。

绿茶是一种不经过发酵的茶，保留了茶叶鲜叶中的天然成分。它具有清香的口感和显著的健康益处，如抗氧化、防癌和减肥等效果。绿茶主要由中国的绿茶树品种培育而成，常见的绿茶类型包括龙井、碧螺春、黄山毛峰等。