怎样煮柠檬鱼才好吃

下面是煮柠檬鱼的步骤：

材料：

- 一条鲈鱼或者其他鱼

- 一根小葱

- 一段姜

- 两片柠檬

- 适量盐

- 适量料酒

- 适量清水

步骤：

1. 鱼去鳞、去内脏、洗净，放在盘子里备用。

2. 把小葱和姜切成细末，摆在鱼肚里。

3. 按照鱼的大小调整煮锅大小，加入足够的清水，放入适量盐和料酒，放入鱼。

4. 另外准备两片柠檬去皮，在鱼肚里用牙签固定好。

5. 煮锅盖上盖子，等到水快烧开后，小火煮20分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。

6. 煮好后让鱼自然放凉，然后盛出放在盘中。

7. 最后再把两片柠檬切薄片，摆在鱼上即可。

温馨提示：

1. 烹调过程中，不要频繁翻动鱼，以免破裂。

2. 煮鱼的火候要掌握好，如果时间过长，鱼肉容易烂掉，如果时间过短，鱼肉不易熟透。

3. 煮鱼时如果水不够，可以时常加水。