淮山的功效与作用 延年益寿

淮山

淮山又叫做薯蓣，是一种十分常见的食物。它肉质洁白，又甜又软，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用，十分受人们的喜爱。那么它具体有什么功效与作用呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

淮山的功效和作用

1、健脾益胃、助消化

淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。

2、滋肾益精

因为淮山药本身含有多种人体所需的营养素，所以有着强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

淮山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

淮山药里面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，还可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。

5、延年益寿

淮山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、预防心血管疾病。

冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而薯蓣含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

淮山，又称山药，是一种药食两用的食材，具有多种功效和作用。在中医理论中，淮山被认为能够滋阴养胃，健脾益肺，助消化，强筋骨，对于滋补身体、增强免疫力有一定的帮助。

关于淮山的“延年益寿”作用，中医认为淮山有很好的抗衰老效果。淮山中富含的多糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，有助于提高人体免疫力，减缓身体衰老的过程。

同时，淮山还被用来治疗慢性疾病，如慢性肾炎、糖尿病等，这些疾病的治疗有助于延长寿命。但需要注意的是，“延年益寿”是一个比较宽泛的概念，具体效果还受到个人体质、生活习惯等多种因素的影响。