豆芽
根巴凉粉制作的做法：凉粉以开水冲净，；绿
豆芽菜摘除头尾洗净；山
茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；
辣椒洗净，去籽切粒备用，绿
豆芽菜、山
茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；
紫菜以
烤箱略烤过后撕碎；碎
牛肉以调味料A炒熟备用，所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。其材料是：凉粉1块，绿
豆芽菜200公克，山
茼蒿2株，山芹菜2株，碎
牛肉2大匙，
紫菜1张，葱1支，红
辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
