芒果外表完好核发黑

芒果

芒果外表完好核发黑的现象多数是变质造成的。芒果肉糖分较高难以腐烂，因此一般从内部向外部腐烂。若芒果核周围的肉发黑，证明已被细菌感染，不建议继续食用。另外，芒果放置时间过长，内部容易氧化，营养物质被破坏，导致变质现象发生。

新鲜的芒果核一般为黄色或青色，未熟透的芒果核为白色。因此正常的芒果核不会是黑色的，果核发黑的芒果不建议继续食用。

芒果属于热带水果，一般放置于阴凉避光通风处保存即可，也可以用保鲜袋装好放置冰箱冷藏。

芒果外表完好但果核发黑可能是由于芒果在成熟过程中出现了果肉腐烂的现象，导致果核被染黑。这通常是因为芒果在成熟后期如果受到病害侵袭，或者在运输、储存过程中通风不良，湿度过高，都可能导致芒果内部开始腐烂，进而影响到果核的颜色变化。如果发现购买的芒果有这样的情况，可以观察果肉是否也有异常，如果果肉质地正常，味道也正常，那么通常是可以食用的，但建议尽快食用，避免果肉变质。