葛根作用有哪些正确的食用方法你掌握了吗

大家在药店里面看到的葛根都是切成小块装的，或者是磨成粉末状的，这些都是经过加工之后的状态。这样是方便大家购买回去使用的，那么到底吃这种东西有什么好处呢？

1、秋冬时节适合采挖葛根

现在这个季节，正式采挖葛根的好时候，在它刚才泥土中挖出来的时候，是呈根茎的状态。但是为了方便储藏，人们会趁它新鲜的时候就切成大小合适的块状，然后使用特殊的手法和工艺去处理它。它对于人们的身体健康还是有不小的作用的，具体有哪些作用你掌握了吗？正确的食用方法有哪些呢？

2、食用它的具体好处

很多人说食用葛根对于有助于人们长寿，因为它具有养心的作用，肠胃不好的人吃这种食物，还可以起到养胃的好处。如果你的肠胃排便一直不顺畅的话，也可以吃一些葛根粉去缓解这种症状。年底了，参加各种聚会和活动，有时候酒喝多了，人特别难受，那么你可以给自己泡一杯葛根粉让自己醒酒。

3、葛根粉泡水

从药店里面买回来的葛根粉，这样你就不用回来再研磨了。然后将它倒入碗中，加入凉开水进去，不要放太热的水，不然它们会黏在一起。用勺子搅拌成透明的状态就可以吃了。

4、葛根粉薏仁粥

你需要准备已经磨成粉末状的葛根，还需要准备大米以及薏米。先把大米i和薏米用清水淘洗好然后放入锅里面，加水慢慢的炖煮，加的水量大家可以根据自己的喜好和口感而定。熬煮的时间需要1个小时候，选择使用中火比较合适。

等到薏米煮软的时候，你就可以加入葛根粉了。当然葛根粉需要用水将它调制好。

将调好的葛根水倒入粥里面，将它们搅拌均匀，再熬煮片刻就可以食用了。你可以加少许的糖进去，也可以放一些盐。

葛根是一种常见的中药材，其主要成分包括异黄酮、淀粉等，具有多种药用价值。以下是一些葛根的作用和正确的食用方法：

1. 作用：葛根具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗病毒、抗炎等作用。此外，葛根还可以用于解表退热、升阳止泻、生津止渴等。

2. 食用方法：葛根可以生食或煮熟食用，也可以制成葛根粉、葛根茶等。常见的食用方法有：将葛根切成薄片或小块，煮成葛根汤；将葛根粉加入牛奶或豆浆中冲泡，制成葛根饮品；将葛根与其他食材一起烹饪，如葛根炖鸡、葛根排骨汤等。

3. 注意事项：虽然葛根有很多好处，但食用时也有一些注意事项，比如孕妇和月经期女性应避免食用葛根，因为它可能会影响内分泌；初次食用葛根的人应适量，以观察是否有过敏反应；食用葛根时可以搭配其他食材，但不应与影响其药效的食材一起食用。