
日本
甜虾主要产于
日本海附近,常见于
日本东北部、
北海道等地区。甜虾质软味甜,清爽可口,富含优质蛋白质、
维生素以及多种矿物质元素等成分,是
北海道的名产之一,常用作寿司原料,制成甜虾刺身食用。
在日本,北海道特大甜虾仅生长于北海道附近的海域,其身上的虾子更为金贵,虾子蕴含了海水的咸鲜味,搭配虾身一起食用,可以感受独特的口味,一般只有去到高级寿司店才能享受。
世界上除了日本盛产甜虾以外,还有一种甜虾主要产自北冰洋和北大西洋,这种虾叫做北极甜虾,相较于其它虾类,北极甜虾生长在深海,肉质更嫩,更有营养。