腊八稀饭怎么做的材料做法都说说

材料：巴马黑米60克，巴马红粳米50克，燕麦米40克，糯米50克，普通大米90克，黄小米30克，黑糯米30克，花生少许，蒜头2瓣，葱白2段，腊肠180克，胡萝卜1根，香菇数朵，盐适量。

做法步骤：

称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。香菇洗净放清水中浸泡至软。将称量好的材料淘洗干净，放清水浸泡2个钟头。将泡好的材料倒入电饭煲内胆，放入平时煮饭时的水量。调入少许盐拌匀。胡萝卜去皮洗净切小块，泡发好的香菇切丝，腊肠用开水烫洗之后切片，蒜头和葱白切碎。锅中加入少许油，大火烧热，放入香菇，蒜末和葱白煸出香味。下入胡萝卜和腊肠翻炒均匀。炒至腊肠变色，调入少许盐炒匀即可关火。将炒好的材料倒入电饭锅内胆。盖上盖子，按煮饭功能键。煮饭程序结束后，开盖用饭勺拌匀即可食用。

腊八粥的材料和做法如下：

材料：通常包括大米、小米、糯米、薏米、红豆、绿豆、黑豆、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、枸杞等。还可以根据个人口味添加其他食材，如八宝饭中的豆类和坚果。

做法：

1. 将所有材料洗净，浸泡一段时间。其中红豆、绿豆、黑豆、莲子等需要浸泡更长时间以便煮软。

2. 在锅中加入足够的水，水量要根据粥的浓稠度和个人喜好来定，通常是米量的10倍左右。

3. 将浸泡好的材料放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

4. 根据材料的硬度，炖煮时间大约需要1-2小时。期间可以适当搅拌，防止粘锅。

5. 待粥煮至浓稠，粥米开花，材料熟软，加入适量的糖调味。

6. 最后，撒上一些枸杞或核桃碎，增加美观和口感。

腊八粥不仅营养丰富，而且寓意着吉祥如意，非常适合在寒冷的冬季食用。