麦芽糖炸鸡方法

蚝油

1、材料：鸡1只、料酒2勺、盐少于、蚝油1勺、蒸鱼豉油3勺、玉米淀粉适量、泡打粉适量、薯粉适量、面粉适量。

2、把鸡肉切花割一下，不要切开，腌制的时候更入味。

3、裹上所有粉类，下锅煎熟。

泡打粉

4、麦芽糖放锅中加热融化，最后鸡肉裹上麦芽糖就好了。