腌黄瓜怎么腌才好吃

黄瓜

家常腌黄瓜如下：准备原料：黄瓜、食用盐、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。1、黄瓜清洗干净，切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。4、重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。5、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。6、然后把放凉的酱汁加入黄瓜中。7、装盘即可。