赖茅是哪种白酒？酿造工艺怎么样？

中国

赖茅是产自中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇的酱香型白酒。酿造工艺主要包括制曲、制酒、储存等过程。赖茅的酿造工艺独特，一般需要经过多次发酵、取酒和陈酿，以达到其独特的口感和香气。