六大营养素有哪些？

维生素

六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些营养素对人体的生长、发育、维护健康以及各种生理功能至关重要。蛋白质是构成身体组织的主要成分，脂肪为身体提供能量，并帮助吸收某些维生素，碳水化合物是身体的主要能量来源，维生素和矿物质参与身体的许多代谢过程，而水则是维持身体细胞和组织正常功能的基础。