食品安全风险管控清单是承包企业根据自身情况制定的,无需经过集中用餐单位审核对吗

食品安全风险管控清单的制定虽然是承包企业根据自身情况来执行的，但通常情况下，这份清单也需要经过集中用餐单位的审核，以确保其符合相关的食品安全标准和要求。集中用餐单位有权监督和检查承包企业的食品安全措施，以保障用餐人员的安全健康。因此，建议承包企业在制定清单后，积极与集中用餐单位沟通，进行必要的审核和修改。