油菜可以补充什么维生素

蔬菜

油菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。油菜可以补充的维生素包括维生素C、维生素K和维生素A（主要是以β-胡萝卜素的形式存在）。其中，维生素K对于血液凝固非常重要，而维生素A和维生素C则有助于维持免疫系统健康和皮肤健康。