桔子有大量的维生素A1、B1、C，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对脑有益？

维生素

桔子富含维生素C和维生素B群，对身体健康有很多益处。关于维生素A1，实际上桔子中并不含维生素A1，不过它含有丰富的β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。维生素A对视力、免疫系统等方面有重要作用，但桔子对神经系统特别是脑部的直接益处，并没有科学证据直接表明可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。饮食均衡，多样摄入才是保持健康的重要原则。