鸡蛋
蒸韭菜鸡蛋馅的包子需要至少十分钟。
做法：
1、 将2克干酵母用温水化开；
2、 把化好的酵母水倒进面里，揉成面团；
3、 放面团的盆盖上盖子，放置两小时左右；
4、 韭菜摘好洗净，控干水分；
5、将锅里加入适量油，烧热，把鸡蛋炒碎；
6、 韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐；
7、 面团涨到原来的2至3倍大时，表明面团已发好；
8、 面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子；
9、 把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可；
10、 上锅蒸十分钟，韭菜鸡蛋馅包子就可以出锅了。
