张支云酿的支云酒怎么样?

湖南

张支云先生作为一位知名人士，在其故乡湖南省岳阳市平江县创立了支云酒庄，致力于推广平江酱香型白酒。支云酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，在市场上受到一定的认可。这种酒采用传统的固态发酵工艺，结合现代酿酒技术，选用地道的本地高粱和小麦为原料，经过多道工序精心酿制而成，具有酱香浓郁、口感醇厚等特点。不过，具体评价还需根据个人口味和偏好来判断。