抗氧化剂在衰老过程中起什么作用？

抗氧化剂在衰老过程中扮演着重要的角色。它们能够帮助抵抗自由基的损害，自由基是体内代谢过程中产生的有害分子，会对细胞膜、蛋白质和DNA造成氧化损伤，加速细胞老化。抗氧化剂通过中和自由基来保护细胞，从而延缓衰老过程。此外，抗氧化剂还可以支持免疫系统，减少炎症，这些都有助于维持身体的健康状态，对抗与年龄相关的疾病。