普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

鸡蛋

普通鸡蛋和土鸡蛋营养的区别在于，普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋，而土鸡蛋里的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋，其余营养成分没有明显区别。

除了营养成分不同以外，两者还有口感上的区别，土鸡蛋脂肪酸浓度较高，所以比较香嫩，而普通鸡蛋口感比较粗糙，并且有腥味。

实际上，从营养成分来看，土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值相差不大，所以不存在哪个更有营养，不过土鸡蛋为自己饲养，容易受到粪便污染，卫生不易把控。