有什么跟酒有关的专业

大学

“酿酒工程师”摇篮--江南大学

国内白酒方面的专业，主要是酿酒工程专业，国内开设高校有中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、贵州理工学院、山东农业大学、？齐鲁工业大学？、河北科技师范学院、？绍兴文理学院、四川理工学院？、济宁学院、河南牧业经济学院。其中该专业在中国农业大学、西北农林科技大学等，偏重于葡萄酒酿造人才的培养；而贵州大学、贵州理工学院、齐鲁工业大学 、四川理工学院等偏重于白酒酿造。

PS：葡萄酒方面可重点考虑中国农业大学（中国葡萄酒分会的挂靠单位、长城葡萄酒研发核心）、西北农林科技大学（国内葡萄酒专业开设最早的高校之一）等；而白酒方面，可重点考虑贵州大学（酿酒工程学科方向依托贵州传统优势茅台等白酒产业）、四川理工学院 （与中国酒业协会、五粮液集团共建有中国白酒学院）等。而综合白酒、葡萄酒、啤酒各方面都比较强的是江南大学，对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等均有较大贡献，该校素有“酿酒工程师”摇篮美誉。

白酒

关于酒的制造的专业/大学

酿酒的比较多，985+211的学校有：

西北农林科技大学的葡萄酒学院，亚洲第一，很牛很牛的，里面有酿酒这专业；

中国农业大学的葡萄酒，也有酿酒专业；

华南理工大学的食品里面也有酿酒专业；

211工程里的江南大学在业内也有名气；

二本里的天津科技大学，山东农业大学，湖北工业大学；

职业学院里的四川工商职业技术学院，里面的食品生物专业主攻酿酒。