苹果子真的有毒吗？

苹果

苹果种子中含有一种名为氰苷的化合物，它在消化过程中可以分解产生少量的氢氰酸，这种物质是有毒的。但是，人体对氢氰酸有解毒机制，正常情况下食用苹果不会中毒。而且，苹果种子中的氰苷含量非常低，需要摄入大量种子才会达到中毒剂量。所以，正常情况下食用苹果是安全的，不必担心苹果子有毒。