鸭掌怎么卤制

桂皮

准备食材：鸭掌、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐。

去骨鸭掌冷水下锅。

锅内热油炒香葱姜蒜。

八角

倒入香料炒香。

倒入鸭掌加入生抽老抽翻炒上色。

倒入啤酒炖20分钟。

加盐调味大火收汁即可。