鸡蛋
今天我将为大家介绍一款家常蛋黄包的做法，这款蛋黄包香甜软糯，适合各个年龄段的人享用。下面让我们开始制作吧！首先需要将煮熟的
鸡蛋黄放入碗中搅拌均匀，然后加入三勺白糖和适量的
黄油（约20克）。接着加入20克左右的
牛奶，并充分搅拌至无颗粒。将拌好的馅料放入
冰箱冷冻一小时以凝固。在这个过程中，我们还需要制作面团。取300克面粉，加入3克酵母、3克白糖（如果有条件，可以尝试添加一些
蛋糕油），以及75克温水和75克
牛奶混合成面团。然后加入五克
黄油揉光（如果使用压面机，则不需要醒发）。醒发时间不超过十分钟，以免面发起来后无法解决。将面团擀平成条状，剥离馅料开始包
包子。包好后将底部朝下放置在蒸盘上，并盖上盖子进行二次醒发。醒发至两倍大时，放入已烧开水的蒸锅中蒸8分钟即可。如果做的
包子比较大，则需要10分钟。现在让我们来看看成品吧！这款蛋黄包香甜可口，令人垂涎欲滴。由于疫情严重，我们可以将这些
包子给老人和孩子做早餐或零食。而且，在制作过程中还可以利用蛋清来做
凉拌菜或直接食用。希望以上介绍的方法能够帮助到大家！
